什么是食品级

作者:食品检测机构 点击: 次 关键字:什么是食品级

  日常生活中,与食品接触的产品使用非常广泛。然而,根据科学研究,在使用过程中,有害物质会从该类产品转移至食品,进而影响人类健康。该问题已日趋引起各方关注,各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规,维护消费者安全。

什么是食品级

  什么是食品级?

  1、食品级 ≠食品,食品级是与食品接触的材料;

  2、食品是有进攻性的。例如,纸张包装面包时,纸张留下油渍,同时纸张中的物质也可能会进入食物。橡胶奶嘴喂食婴儿时,其中的添加剂亚硝胺可能会溶入牛奶当中。

  食品级材料包括:

  塑料

  陶瓷

  金属

  木材

  纸张

  涂层、镀层

  等等…...

  各国法规

  欧盟: EU Regulation (EC) NO 1935/2004

  德国: Germany LFGB (LMBG) Food and Feed Law§30, 31

  法国:DGCCRF2004-64 and French Décret nº 92-631

  英联邦: UK SI 898 : 2005

  意大利: Italy Official Gazette GU 283 on 30 April 1962 andMinisterial Decree of 21 March 1973

  瑞士:SR817.023.21

  美国:U.S. FDA CFR 21 Part 175-189& FDA CPG 7117.05, 06, 07

  日本:Ministry of Health andWelfare Ordinance No. 370

  韩国:KFDA

  中国:食品安全法以及国家标准

  主要测试要求:

  欧盟(Regulation (EC) No. 1935/2004):

  陶瓷,玻璃:2005/31/EC可溶性铅镉测试

  塑料:2002/72/EC全面迁移测试

  有机涂层:AP(2004)1全面迁移测试

  木材:五氯苯酚 (PCP) 甲醛释出量

  硅橡胶:AP(2004)5全面迁移测试

  橡胶:93/11/EEC,AP (2004) 5亚硝胺 & 全面迁移测试

  金属、合金、电镀:重金属释出量(Pb,Cd,Ni,Cr,Cu,Sb,Co)

  纸张:AP (2002)1五氯苯酚 (PCP),防腐效力,重金属释出量(Pb,Cd,Hg,CrVI),荧光物质

  德国(LFGB § 30&31):

  通用要求

  感官测试

  硅橡胶,橡胶:BfR 建议

  塑料:BfR 建议

  有机涂层:BfR 建议

  纸张、木材:BfR 建议

  金属,电镀层:LMBG § 35

  玻璃、陶瓷、珐琅瓷釉:DIN 51032

  (备注:BfR为联邦风险评估协会,测试要求没有在LFGB法规里描述(因为它只是通用的法律规定).测试要求会由BfR制定建议或参照欧盟测试方法.)

  美国(FDA):

  塑料(原料):US FDA 170-189

  有机涂层:US FDA 175.300

  木材:US FDA 178.3800

  纸及纸制品:US FDA 176.170

  陶瓷 (珐琅瓷釉):FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07

  煮食用金属:US FDA 175.300 US ANSI–成分

  硅胶、橡胶:US FDA 177.2600,US FDA 177.1210

  生产企业应对措施:

  理解产品销售市场的食品级法规要求,并密切关注法规的最新变化及要求

  严格按照食品级要求,加强研发、采购、生产等流程管控

  加强供应商监管

  测试产品确认其符合法规要求

  由于各国对与食品级接触材料法规不相同,各种材料的测试要求也有所差异,增加了送测前识别测试项目的复杂性。建议送检前应明确产品的输出市场,产品的材质,以便有的放矢。


本文连接:http://www.foodstest.org/spaqjc/352.html




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